Gamme élaboré Hachés, Marinés, Farcies, ou en Duo
Spécialistes des produits de la mer, nous proposons également une gamme de produits élabo-rés adaptés aux besoins de chaque client. Nous maîtrisons l’ensemble du processus de prépara-tion dans nos ateliers afin d’offrir une grande flexibilité de production.
GLOBAL G.A.P- ASC
- MSC
Vous pouvez y retrouver :
- Des hachés de saumon ou de lieu noir
- Des dorades royales farcies à la provençale
- Du saumon, lieu noir, cabillaud … marinés à différentes saveurs
- Des duos de poisson notamment pour le barbecue, la pierrade
Ils proviennent de zones de pêche ou d’aquaculture sélectionnées et reconnues pour leur qualité. Ils peuvent être proposés avec différents niveaux de certification selon vos exigences : ASC, Global Gap, MSC ou sans certification.
Le sur-mesure
Nous maîtrisons l’ensemble des étapes de préparation pour vous offrir une grande flexibilité de production :
- Différents grammages : Des portions calibrées selon vos besoins (Restauration, Distribution, Industrie…) pour optimiser vos coûts portion.
- Différentes qualités : Frais, surgelé ou décongelé
- Différentes coupes : Haché, dès, pavé, tranche ou entier,
- Différents conditionnements : format collectivité, barquette sous atmosphère modifiée ou Skin Pack pour le libre-service en GMS.
Notre engagement : vous garantir des produits de qualité, respectant les standards les plus stricts en matière de fraîcheur, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Origines garanties
Nos produits proviennent de différentes origines rigoureusement sélectionnées et peuvent être proposés avec plusieurs niveaux de certification :
- Origine : Selon le produit
- Certification : ASC, Global Gap, MSC ou sans certification
- Ingrédients : Selon le produit
Autres exemples de découpes proposées par Frais Embal
Nous adaptons nos lignes de production pour vous proposer des découpes ou mélanges spécifiques répondant aux exigences de vos métiers.
Que vous souhaitiez optimiser vos préparations en cuisine ou enrichir votre offre en rayon, nous vous proposons une large déclinaison de produits de la mer selon vos contraintes techniques et commerciales.
Pour toute demande spécifique ou pour l’étude de vos volumes, nos équipes commerciales sont à votre écoute.
